Zuur/basen balans Onze voeding bevat zuurvormende en alkalische stoffen (basen). Ze horen bij elkaar en voor een goede gezondheid is een juiste balans tussen zuren en basen vereist. In het algemeen heeft een molecuul een zuurhoudend en een alkalisch deel. Soms overheerst het een, soms het andere. Wanneer het voedsel dat wij eten afgebroken wordt …

Lees meer »